副菜
白髪ネギともやしのピリ辛ナムル
投稿日2017/11/11
更新日2017/11/11
調理時間5分
シャキシャキの白髪ネギともやしの食感が良く、低糖質で節約ナムルです。
材料4人分
- 白髪ネギ（レシピID209624）50g
- もやし1袋
- Aラー油小さじ1/2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
- A酢(米酢使用)大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- いりごま大さじ2
作り方
ポイント
・もやしは少し歯ごたえが残る方が、食感が良くなりますので、加熱のし過ぎには気を付けて下さい。
- 1
ボウルにA ラー油小さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、酢(米酢使用)大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
もやしは洗い、耐熱皿に入れ600wで2分レンジ加熱してザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。
- 3
①②白髪ネギ、いりごま加えを混ぜ合わせる。
レシピID
210326
質問
作ってみた!
- MYHR
2022/04/08 15:54
鍋用の白髪ネギを購入したので作りました。 4人家族ですが瞬殺で無くなりました。 ラー油の量で辛さも調節できるし、おかずにもつまみにもなるのでお気に入りです。
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております