バター醤油かぼちゃの照り焼き【作り置き】

10

2018.09.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 348776

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘くてホクホクのかぼちゃにバターの風味とうま味が染み込み、甘辛い照り焼きタレで、ご飯もお酒もススミます。

    材料(2〜3人分)
    かぼちゃ 250g
    バター 10g
    A
    醤油・砂糖 各小さじ1
    A
    みりん・酒 各大さじ1
    いりごま(黒・白) 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ・かぼちゃはレンジ加熱した後、竹串などで刺してやわらかくなっている事を確認して下さい。
    ・かぼちゃをバターで焼く時は、火加減に気を付けながらこんがり焼いて下さい。
    1. かぼちゃは種を取り除き一口大に切り、
      耐熱皿に入れ大さじ2杯の水を加え、
      ラップをふんわりかけ600wで5分レンジ加熱する。
    2. フライパンにバターを入れ中火で熱し、
      バターが溶けたら①を加え、
      表面に焼き色をつけA

      醤油・砂糖 各小さじ1、みりん・酒 各大さじ1

      を加えフライパンをゆすりながら絡める
    3. 火を止め、いりごまをふり絡める。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍したものは、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温め直します。
    27 409
    コメント・感想 Comment
    鈴木美鈴 さん
    2019.01.28 12:12

    UtaKoさんこんにちは~(*^^*)お試しいただき、嬉しいお言葉まで届けて下さり感激です。はい、簡単なので朝でもパパっと作っていただけると思います♪作り置きシリーズもお試しいただき、感謝します。

    Utako さん
    2019.01.28 11:58

    あまりはお弁当のおかずに……と気軽に作りましたが、とても香ばしくておいしく、残りませんでした(笑)でも簡単なので朝でもすぐ出来ますね。いつもお手軽でおいしいレシピをありがとうございます。作りおきシリーズ、大変お世話になっています。

    鈴木美鈴 さん
    2018.10.09 14:46

    みぃさんこんにちは(*^^*)お試しいただき、美味しそうな写真までいつもありがとうございます。 お母様、とても喜ばれますね♪ そんなお手伝いをさせていただき、私も嬉しいです。

    みぃ さん
    2018.10.09 14:32

    作らせて頂きました。美味しいです!離れて住む母にお裾分けしに行きます。喜ぶと思います。ありがとうございます

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