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にらと豚ひき肉のチヂミ【冷凍・作り置き】

10
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2018.11.19

分類主食

調理時間: 10分

ID368524

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

外はサックリ中はもっちり♪にらとごま油の風味が食欲をそそります。

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材料2人分
にら 1/2束
豚ひき肉 100g
えのき 1袋(100g)
A
薄力粉 大さじ3
A
片栗粉 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ひとつまみ
A
100cc
ごま油 大さじ2
作り方
Point!
・つけだれは、米酢と醤油が大さじ1で、ラー油を少量です。 ・玉子焼きを焼くフライパンで作ると、四角いチヂミになります。 ・③の工程では、良く焼き色をつけないと裏返す時崩れてしまいますので、しっかり焼いてから裏返して下さい。
  1. ボウルにA

    薄力粉 大さじ3、片栗粉 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ、水 100cc

    を混ぜ合わせ、豚ひき肉を入れる。
  2. にらとえのきは細かく切り、①へ加え良く混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
    ②を流し入れ形を整え、焼き色がついたら裏返し中火で3分焼く。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直します。
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