副菜
めんたいマヨのマッシュポテト・クラッカー添え
投稿日2018/12/10
更新日2018/12/10
調理時間15分
まろやかでなめらかな口当たりのマッシュポテトに、やまやさんのめんたいマヨネーズをプラスした１品は、おつまみに最適です。 クリスマスパーティーのオードブルとしてもオススメです。
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも（男爵）2個(200g)
- 牛乳大さじ1
- 塩こしょう各少量
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ3
- クラッカー適量
作り方
ポイント
・ゴムベラで混ぜる時、鍋の縁に押し付けるようにして混ぜると、なめらかになります。
- 1
じゃがいもは皮をむき細かく切り、水にさらし何度が水を変えながらアクを抜く。 鍋に入れたっぷりの水も加え強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き10分ゆでる。
- 2
(1)をザルに上げ水気をきり、鍋に戻し麺棒などで潰し、 牛乳を加えなめらかになるまでゴムベラで混ぜる。
- 3
(2)が冷めたらめんたいマヨネーズタイプを加え良く混ぜ合わせ、 味をみて塩こしょうで味を整える。
- 4
(3)を器に盛り付け、クラッカーを添える。
レシピID
369299
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております