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新じゃがの味噌マヨ煮っころがし【作り置き】

10
煮っころがしの
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2019.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID373410

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

味噌マヨだれは奥深い味わいで、もちもちの新じゃがと相性抜群です。
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。

新じゃがをレンジで加熱してフライパンで焼き色をつけ、
後は味噌マヨだれを絡めるだけ。

シンプルですが食べ応えもあるので合わせる主菜は、
蒸し鶏などさっぱりヘルシーなものがオススメです。

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材料2人分
新じゃが 中3個(270g)
サラダ油 小さじ1
A
味噌・醤油 各小さじ1
A
酒・みりん・マヨネーズ 各大さじ1
いりごま 少量
作り方
Point!
・新じゃがに、こんがり焼き色をつけると香ばしくなります。
  1. 新じゃがは良く洗い、ひと口サイズに切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで5分レンジで加熱する。A

    味噌・醤油 各小さじ1、酒・みりん・マヨネーズ 各大さじ1

    を混ぜる。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    新じゃがを入れ表面に焼き色がつくまで焼く。
  3. A

    味噌・醤油 各小さじ1、酒・みりん・マヨネーズ 各大さじ1

    を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡め、いりごまをふる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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