副菜
きゅうりの塩だれサラダ【作り置き】
投稿日2019/04/20
更新日2019/04/20
調理時間3分
シャキシャキのきゅうりに塩だれベースのコク旨だれが良く馴染み、 お箸が止まらない美味しさ ♪箸休めに是非！！ きゅうりを切って調味料と合わせたら、後は冷蔵庫で寝かせるだけ。 調理時間は約3分！！火も使わないので本当に簡単に作る事ができます。 合わせる主菜は、とんかつや魚のフライなどがオススメです。
材料2人分
- きゅうり2本
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Aみりん・酒各大さじ1
- Bいりごま(白)大さじ1
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
・できたてよりも、冷蔵庫で冷たく冷やすとより美味しくなります。 ・きゅうりをポリ袋に入れて麺棒で叩く時、ポリ袋が破ける場合がありますので気を付けて下さい。
- 1
A 鶏がらスープの素小さじ1、塩ひとつまみ、みりん・酒各大さじ1を耐熱ボウルに入れラップなしで、 600wで30秒レンジで加熱して良く混ぜて冷ます。
- 2
きゅうりはヘタを取り、ピーラーで何ヵ所か皮をむき、 5㎝長さに切りポリ袋に入れて麺棒などで叩き、 ①を加えてB いりごま(白)大さじ1、ごま油小さじ1を加える。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
374923
質問
作ってみた!
michu2024/05/30 23:40
前日に作っておいたので、塩ダレがしっかり染みてとってもおいしかったです😋 簡単で作り置きにピッタリ❣️❣️ 一品野菜が欲しいっていう時にイイですね😊
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
