調味料
豚バラとにらの旨辛ダレ【作り置き】
5分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物10.2g
- 脂質25.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質8.6g
- 食塩相当量2.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚バラの旨味とシャキシャキのにらが食欲をそそり、冷やし麺にとても良く合います。 つけ汁にしたりぶっかけにするのもオススメです。 辛さもお好みで調整できるので、色んな辛さを楽しんでみて下さい。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉120g
- にら1/2束
- A生姜(すりおろし)・粉唐辛子各小さじ1/2
- A砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素各小さじ1
- Aすりごま大さじ1
- A水200cc
- A醤油大さじ2
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切り、にらは細かく切る。
- 2
鍋を中火で熱し豚バラ薄切り肉を入れ、 色が変わるまで炒め火を止め、 A 生姜(すりおろし)・粉唐辛子各小さじ1/2、砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素各小さじ1、すりごま大さじ1、水200cc、醤油大さじ2を加え強火にかけ沸騰したらニラを加え火を止める。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
ポイント
・豚バラ薄切り肉を焼く時は、こんがり焼き色をつけて下さい。 ・辛いのがお好みの方は、粉唐辛子を増やしてみて下さい。 ・粉唐辛子は、七味とうがらしを使用しました。
レシピID：376562
更新日：2019/06/08
投稿日：2019/06/08
