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豚バラとにらの旨辛ダレ【作り置き】

5

2019.06.08

分類調味料

調理時間: 5分

ID376562

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

豚バラの旨味とシャキシャキのにらが食欲をそそり、冷やし麺にとても良く合います。
つけ汁にしたりぶっかけにするのもオススメです。

辛さもお好みで調整できるので、色んな辛さを楽しんでみて下さい。

たれ フライパン 作り置き たれ 粉唐辛子 にら 豚バラ薄切り肉 にんにく 時短 簡単 ごま油 麺類 鶏ガラスープの素

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材料2人分
豚バラ薄切り肉 120g
にら 1/2束
A
生姜(すりおろし)・粉唐辛子 各小さじ1/2
A
砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素 各小さじ1
A
すりごま 大さじ1
A
200cc
A
醤油 大さじ2
作り方
Point!
・豚バラ薄切り肉を焼く時は、こんがり焼き色をつけて下さい。 ・辛いのがお好みの方は、粉唐辛子を増やしてみて下さい。 ・粉唐辛子は、七味とうがらしを使用しました。
  1. 豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切り、にらは細かく切る。
  2. 鍋を中火で熱し豚バラ薄切り肉を入れ、
    色が変わるまで炒め火を止め、
    A

    生姜(すりおろし)・粉唐辛子 各小さじ1/2、砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素 各小さじ1、すりごま 大さじ1、水 200cc、醤油 大さじ2

    を加え強火にかけ沸騰したらニラを加え火を止める。
  3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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