豚バラとにらの旨辛ダレ【作り置き】

• 5分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  120g
• にら
  1/2束
• A
  生姜(すりおろし)・粉唐辛子
  各小さじ1/2
• A
  砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素
  各小さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  水
  200cc
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は3㎝幅に切り、にらは細かく切る。

  
• 2

  鍋を中火で熱し豚バラ薄切り肉を入れ、 色が変わるまで炒め火を止め、 A 生姜(すりおろし)・粉唐辛子各小さじ1/2、砂糖・ごま油・にんにく(すりおろし)鶏がらスープの素各小さじ1、すりごま大さじ1、水200cc、醤油大さじ2を加え強火にかけ沸騰したらニラを加え火を止める。

• 3

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・豚バラ薄切り肉を焼く時は、こんがり焼き色をつけて下さい。 ・辛いのがお好みの方は、粉唐辛子を増やしてみて下さい。 ・粉唐辛子は、七味とうがらしを使用しました。

作ってみた！

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