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2019.06.24

分類主菜

調理時間: 10分

ID377306

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

鶏もも肉はやわらかジューシー♪
スパイシーなバーベキューソースが食を増しご飯おかわり~♪

辛くないのでお子さんも一緒にお召し上がれます。

合わせる副菜は、コールスローサラダが良く合います。

お肉のおかず フライパン 時短 シニア 簡単レシピ 鶏もも肉 鶏肉 おべんとう ビールに合うおつまみ もも肉 フライパン 冷凍作り置き 作りおき 作り置きおかず お弁当 子供 簡単 作り置き 冷凍おかず おかずパン つくりおき お弁当おかず おつまみ
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材料2人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
大さじ1
サラダ油 小さじ1
A
ケチャップ・水 各大さじ2
A
中濃ソース 大さじ1
A
砂糖・カレー粉 各小さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
作り方
Point!
・【A】をフライパンに入れる直前に、もう一度良く混ぜ合わせてから加えるようにして下さい(片栗粉が沈殿している為) ・鶏もも肉の皮はこんがり焼き色がつくまでじっくり焼いて下さい。
  1. 鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込む。
    A

    ケチャップ・水 各大さじ2、中濃ソース 大さじ1、砂糖・カレー粉 各小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
    鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返し、
    蓋をして3分蒸し焼きにする。
  3. ②にA

    ケチャップ・水 各大さじ2、中濃ソース 大さじ1、砂糖・カレー粉 各小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を加え、強火でフライパンを揺すりながら全体に絡める。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
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