バーベキューソースチキン【冷凍・作り置き】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• 酒
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• A
  ケチャップ・水
  各大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  砂糖・カレー粉
  各小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込む。 A ケチャップ・水各大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖・カレー粉各小さじ1、片栗粉小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返し、 蓋をして3分蒸し焼きにする。

  
• 3

  ②にA ケチャップ・水各大さじ2、中濃ソース大さじ1、砂糖・カレー粉各小さじ1、片栗粉小さじ1/2を加え、強火でフライパンを揺すりながら全体に絡める。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

  

ポイント

・【A】をフライパンに入れる直前に、もう一度良く混ぜ合わせてから加えるようにして下さい(片栗粉が沈殿している為) ・鶏もも肉の皮はこんがり焼き色がつくまでじっくり焼いて下さい。

作ってみた！

質問