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    170047さま コメントありがとうございます。こちら一切れずつ作るので半量としていましたがそのような記載がなく大変失礼いたしました。レシピ工程を修正しましたのでご確認ください。

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なすのさっぱり照り焼き【作り置き】

10
照り焼きの
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2019.07.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID378540

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろとろに焼けたなすに、さっぱりとした甘辛いタレがなじんでご飯おかわり~♪
お弁当のおかずにもオススメです。

なすをフライパンで焼いている間に、
たれを混ぜ合わせてなすが焼けたらタレを絡めるだけ。
とても簡単に副菜ができあがりますので、ぜひお試し下さいね。


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材料2人分
なす 2本(300g)
サラダ油 大さじ2
A
酒・みりん・醤油 各大さじ1
A
砂糖・酢(米酢使用) 各小さじ1
いりごま 少量
作り方
Point!
・なすは皮目から焼くと、油も少量で済み変色を抑えられます。
  1. なすはヘタとガクを取り、ピーラーで縦縞に皮をむき一口大に切り、フライパンにサラダ油と一緒に入れ皮目を下にする。
  2. ①を強火にかけ、焼き色がついたら裏返し、
    中火で3分焼き、A

    酒・みりん・醤油 各大さじ1、砂糖・酢(米酢使用) 各小さじ1

    を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
  3. 器に盛り付け、いりごまをふる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.08.17 07:08

おはようございます。鈴木さんのレシピ甘辛茄子も美味しいですが、また違ったタイプでさっぱりで美味しいです!

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2019.08.17 07:45:21

みぃさんおはようございます(^.^) とても嬉しいコメント、 いつもありがとうございます。 写真まで届けて下さり、感激です♪

鈴木美鈴 さん
2019.08.08 19:26

やまさん、こんばんは(^.^) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。 良さも感じて頂き嬉しいです。

やま さん
2019.08.08 19:13

ありがとうございます😊 とても美味しかったです! 酸味がサッパリ感があり暑い季節にも合いますね🙆‍♀️

鈴木美鈴 さん
2019.07.31 17:38

やまさん、こんにちは。 すみません!! 抜けていました、砂糖とお酢になります。 ご質問して頂いたお陰で、 追記する事ができました。 お手数をおかけして申し訳ありません。 そして、ありがとうございます(*^^*)

やま さん
2019.07.31 17:27

失礼します。 何が小さじ1、なのでしょうか?

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