れんこんとカニかまののり塩サラダ【作り置き】

• 10分

材料4人分

• れんこん
  1節(約150g)
• カニかま
  50ｇ
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  青海苔
  少量
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、薄切りにして水に浸してアクを抜き、ザルに上げて水気をきり、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱して粗熱を取る。

  
• 2

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、青海苔少量、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、 ①と手でさいたカニかま を加え、良く混ぜ合わせる。

  
• 3

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

  

ポイント

・れんこんはスライサーで切ると、薄く均一に切る事ができます。 ・れんこんのアク抜きは、お水に浸して何度かお水を変えて白く濁らなくなればアク抜き完了です。

作ってみた！

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