主菜
豚こまボールのマスタードマヨ照り焼き【冷凍・作り置き】
投稿日2020/07/01
更新日2020/07/01
調理時間10分
粒マスタードが効いた甘辛い照り焼きはマヨネーズ入りでまろやか！ ご飯がとても進み、お財布にもやさしい〜♪ 冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもオススメです。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200ｇ
- A酒・片栗粉各大さじ1
- A塩こしょう各少量
- サラダ油大さじ1
- B粒マスタード小さじ1
- Bみりん・醤油・マヨネーズ各大さじ1
作り方
ポイント
・豚こまボールはこんがり焼き色がつくまで焼いてから裏返して下さいね。 ・レシピは2人分となっていますが、育ち盛りのお子さんだと1人分になりますので足りない場合は、材料を全て倍にして作って下さいね。
- 1
豚こま切れ肉とA 酒・片栗粉各大さじ1、塩こしょう各少量を混ぜ合わせ一口サイズに丸める。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がついたら裏返し3分焼く。
- 3
焼いている間にB 粒マスタード小さじ1、みりん・醤油・マヨネーズ各大さじ1を混ぜ合わせ、②が焼けたらキッチンペーパーで油を拭き取り、B 粒マスタード小さじ1、みりん・醤油・マヨネーズ各大さじ1を加えて全体に絡め器に盛り付ける。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
レシピID
394280
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております