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なすとベーコンのコンソメスープ【作り置き】

10

2020.09.28

分類汁物

調理時間: 10分

ID 395033

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

温かくするのはもちろん、冷蔵庫で冷たく冷やすと、
とろとろのなすがより美味しくてのど越しも良く、
暑い時期でもさっぱりといただけます。

ステアタイム自動ミキサー「stirrtime」にお任せなので、
調理がラクラク!!
「stirrtime」は、いま行われているクラウドファンディングサイト「machi-ya」から予約注文することができます!(https://camp-fire.jp/projects/view/309653)

スープ なす 作り置き ステアタイム ヘルシー 時短 にんにく 冷製スープ 子供 簡単 スープ 簡単レシピ ベーコン シニア

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材料2人分
なす 1本(約170g)
ロングベーコン 2枚(35g~40g)
オリーブオイル 大さじ1
A
500ml
A
コンソメ顆粒・しょうゆ・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
A
大さじ1
塩・こしょう 各少量
乾燥パセリ 少量
作り方
Point!
・なすは皮をむいて調理する事で、スープの色が濁るのを防いでくれます。
・温かいスープとしていただけますが、粗熱を取って冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。

<保存期間>
保存容器に入れ冷蔵保存で2日

#セイブリッジタイアップ
  1. ベーコンは角切り、なすはへたとがくを取り除いてピーラーで皮をむき、一口大に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、なすとロングベーコンを入れ、ベーコンに焼き色がつくまで炒める。
  3. A

    水 500ml、コンソメ顆粒・しょうゆ・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、酒 大さじ1

    を加え、ステアタイム自動ミキサーを鍋にセットして中火で5分煮る。塩・こしょうで味を調え、器によそって乾燥パセリをちらす。
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