惣菜屋さんの黒酢春雨の中華風サラダ【作り置き】

材料4人分

• 緑豆春雨(乾燥)
  40ｇ
• きゅうり
  1本
• ハム
  4枚
• A
  水
  180cc
• A
  砂糖
  大さじ1と1/2
• A
  黒酢
  大さじ4
• A
  醬油
  小さじ1
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  いりごま
  大さじ2

作り方

• 1

  大きめの耐熱ボウルにA 水180cc、砂糖大さじ1と1/2、黒酢大さじ4、醬油小さじ1を入れて良く混ぜ合わせ、 緑豆春雨(乾燥)を入れてラップをふんわりかけ600wで6分レンジで加熱する

  
• 2

  きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ハムは細切りにする。

  
• 3

  ①の粗熱が取れたら②とB ごま油大さじ1、いりごま大さじ2を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。 ・きゅうりの水気は良く絞って下さいね。

作ってみた！

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