惣菜屋さんの黒酢春雨の中華風サラダ【作り置き】

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2021.03.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID 409368

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

酸味がやさしく黒酢入りなのでコクがあり、レンジ調理なのでラクラク調理。
また作りたくなる中華風春雨サラダです。

    材料4人分
    緑豆春雨(乾燥) 40g
    きゅうり 1本
    ハム 4枚
    A
    180cc
    A
    砂糖 大さじ1と1/2
    A
    黒酢 大さじ4
    A
    醬油 小さじ1
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    いりごま 大さじ2
    作り方
    Point!
    ・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
    ・きゅうりの水気は良く絞って下さいね。
    1. 大きめの耐熱ボウルにA

      水 180cc、砂糖 大さじ1と1/2、黒酢 大さじ4、醬油 小さじ1

      を入れて良く混ぜ合わせ、
      緑豆春雨(乾燥)を入れてラップをふんわりかけ600wで6分レンジで加熱する
    2. きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ハムは細切りにする。
    3. ①の粗熱が取れたら②とB

      ごま油 大さじ1、いりごま 大さじ2

      を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    8 503
    コメント・感想 Comment
    ぶにゃこ さん
    2021.04.27 21:27

    春雨サラダ、大好きでよく買う惣菜でしたが、自分で作ったことがありませんでした。こんなに簡単に、しかも美味しくできるとは!今まで食べた春雨サラダの中で一番美味しかったです!ありがとうございました。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.04.27 21:06:39

    ぶにゃこさん、こんばんは(^^) お試しいただき、とても嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。とっても励みになります!

    496279 さん
    2021.03.21 07:08

    初めまして。こんにちは、質問何ですが、黒酢ではなく普通の酢では駄目ですか? 黒酢苦手なので宜しかったら回答お願いします

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.03.21 07:43:10

    496279さん、はじめまして(^^)普通のお酢でも代用可能ですよ〜。ご質問ありがとうございます。

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