絶品！！豚バラもやしとにら炒め

材料（1～2人分）

• 豚バラこま切れ肉
  120g
• にら
  1/2束
• もやし
  1袋
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  小さじ1
• A
  塩こしょう
  各少量
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 1

  豚バラこま切れ肉に、片栗粉をまんべんなくまぶす。 塊があれば広げてから片栗粉をまぶします。 にらは食べやすい長さに切る。

• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、 豚バラこま切れ肉を並べて火が通るまで焼く。

• 3

  豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら、 もやし、にらを入れて1分焼く。 炒めるのではなく、余り触らないで火を通して下さいね。

• 4

  ③にA 塩こしょう各少量、オイスターソース小さじ2を加えサッと炒め合わせる。 サッと炒め合わせたら直ぐに火を止めて下さいね。

ポイント

・もやしは洗って袋に詰められているので、洗わないで使いますが、気になる方は洗って良く水気をきって下さいね。 ・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能です(食べやすい大きさに切って下さいね)

作ってみた！

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