主菜
サクッと甘い！【にんじんと玉ねぎのかき揚げ】
投稿日2024/10/22
更新日2024/10/22
調理時間15分
母親がよく作ってくれた大好きなレシピです。 冷蔵庫に余りがちな食材がごちそうに早変わり✨ シンプルな工程で「揚げ物ってこんなに簡単なんだ」と思わせてくれます！
材料2人分
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- 和風だしの素(顆粒)小さじ1
- 薄力粉大さじ1
- A薄力粉大さじ5
- A水80ml
- 日清ヘルシークリア鍋底から8cm
作り方
ポイント
野菜の天ぷらは油が汚れにくいので、オイルポットでこして、炒め物や次の揚げ物に再利用するのもおすすめです！ 野菜はできるだけ均一に薄く切ることで、火の通りが早くなり、サクッとした軽い食感が楽しめます♡
- 1
にんじんを千切りにする。
- 2
玉ねぎを繊維に沿って2mm幅の薄切りにする。
- 3
ボウルににんじん、玉ねぎ、和風だしの素(顆粒)を入れて混ぜ合わせる。 薄力粉を入れ、全体的にまぶす。
- 4
別のボウルにA 薄力粉大さじ5、水80mlを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜたら3を入れ、全体的に衣が付くようふんわり混ぜる。
- 5
鍋に日清ヘルシークリアを入れて170℃に熱する。 4をスプーンで1/8量ずつすくい、油に落とし入れる。 触らず2分程度揚げ、裏返して2分揚げる。
- 6
油を切って器に盛る。
レシピID
489193
質問
作ってみた!
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
- 栄養士
- フードスペシャリスト
栄養士の私が作る、仕事で疲れたあなたのために体がととのうレシピ発信中🌿 【おうちご飯で体をいたわり、幸せな時間を過ごす】 簡単に作れて失敗知らず🥣 💭料理苦手... 💭手抜きに見えないご飯が知りたい... 悩みが尽きないあなたに向けて、 ︎︎︎︎💡 ̖́-家にあるもので作れる ︎︎︎︎💡 ̖́-ほっと一息ご飯 をご提案します🕊
