たっぷりのミンチでおかず感UP！かぼちゃの甘辛そぼろ煮

• 15分

材料4人分

• かぼちゃ
  1/4個(可食部450g)
• 合挽肉
  200g
• A
  薄口醤油
  大さじ1.5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ2/3
• A
  片栗粉
  小さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃは、種とわたを取り除き、一口大に切る。 所々皮を削ぐと、味染みも良くなるし、食べた時の口当たりが良くなる。

  
• 2

  耐熱ボウルに調味料A 薄口醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、豆板醤小さじ2/3、片栗粉小さじ1を入れてしっかり混ぜる。

  
• 3

  ②に、合挽肉・かぼちゃを入れてさっと混ぜる。

  
• 4

  ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600w9分加熱する。 途中で一度上下を返すように混ぜる。

  

ポイント

☑️　調味料を混ぜてから 耐熱ボウルに調味料を混ぜてから、合挽肉やかぼちゃを加えてください。 合挽肉に調味料をかけるとムラができて混ざりにくくなるので、順番に気をつけてくださいね。 ☑️　電子レンジの加熱時間 かぼちゃの大きさや、耐熱ボウルの厚み、室温や、各メーカーの電子レンジによって変わってくるので、目安にしてください。 ・500w　9分半〜10分半 ・600w　8分〜9分 ・700w　6分半〜7分

作ってみた！

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