にんじんのヨーグルトサラダ

材料4人分

• にんじん
  2本
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1強
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  あらびきこしょう
  少々
• A
  レモンの皮
  適量
• A
  塩
  小さじ1/2

作り方

• 1

  にんじんはきれいに洗ってヘタを切り落とし、スライサーなどで千切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600W3分加熱する。その後あら熱が取れるまで放置する。

  
• 3

  ボウルの内側の水分をペーパーで拭き取り、A プレーンヨーグルト大さじ1強、すりおろしにんにく小さじ1、あらびきこしょう少々、レモンの皮適量、塩小さじ1/2を加えて和える。

  

ポイント

✔️ にんにく チューブのにんにくを使う場合は、加える塩の分量を減らしてください。 ✔️ レモンの皮 レモンをきれいに洗い、すりおろし器ですりおろすのがおすすめです。もし、すりおろし器でうまく出来ない場合は、チーズおろし器か、みじん切りでも構いません。

作ってみた！

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