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ホクホクのじゃがいもに、旨みのある明太マヨ味が合う! 万人受けする副菜です。
じゃがいもはきれいに洗い1cmの棒状に切り、水に10分ほどさらす。
ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600W 7分加熱する。あら熱をとりザルにあげて水けをきる。
ボウルにA 明太子50g、マヨネーズ大さじ3、牛乳小さじ2、酢小さじ2、にんにく少々を入れてまぜ、じゃがいもと和える。
✔️ 根菜(じゃがいもなど)のレンジ加熱時間 100gにつき、500W2分30秒を目安に。 新じゃがいもの分量、切り方、ボウルの大きさ、レンジの機種によって、加熱時間は異なります。私はいつもボウルの内側の水滴を目安に調整しています。 ✔️ 明太子の薄皮が気になる方は、取り除いてください。 キッチンハサミである程度カットしておくと、混ぜやすいです。
レシピID:498855
更新日:2025/03/03
投稿日:2025/03/03
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