レンジで作る！じゃがいも明太マヨサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  4個(500g)
• A
  明太子
  50g
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  牛乳
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  にんにく
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもはきれいに洗い1cmの棒状に切り、水に10分ほどさらす。

  
• 2

  ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ600W 7分加熱する。あら熱をとりザルにあげて水けをきる。

  
• 3

  ボウルにA 明太子50g、マヨネーズ大さじ3、牛乳小さじ2、酢小さじ2、にんにく少々を入れてまぜ、じゃがいもと和える。

  

ポイント

✔️ 根菜（じゃがいもなど）のレンジ加熱時間 100gにつき、500W2分30秒を目安に。 新じゃがいもの分量、切り方、ボウルの大きさ、レンジの機種によって、加熱時間は異なります。私はいつもボウルの内側の水滴を目安に調整しています。 ✔️ 明太子の薄皮が気になる方は、取り除いてください。 キッチンハサミである程度カットしておくと、混ぜやすいです。

作ってみた！

質問