糸寒天入り3色ナムル

材料2人分

• 小松菜
  1/2袋
• にんじん
  3cm
• しめじ
  1/2株
• スープ用糸寒天
  1.5g
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ2/3
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  いりごま(白)
  大さじ1弱

作り方

• 下準備
  スープ用糸寒天は水に10分浸したあと、ザルにあげて水けをきる。

  
• 1

  小松菜はきれいに洗い、食べやすいよう3〜4cm長さに切る。にんじんは細く切り、しめじは石づきを取り除き、ほぐしておく。

  
• 2

  耐熱ボウルに、しめじ、にんじん、小松菜の軸、小松菜の葉の順番に重ね、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。

  
• 3

  スープ用糸寒天とA 塩小さじ1/3、おろしにんにく小さじ2/3、ごま油大さじ1、いりごま(白)大さじ1弱を加え、和えたら完成。

  

ポイント

・代用できる食材 きのこ類を増やしたり、もやしや白菜などを使っても◎ 　 ・味付け シンプルに、塩＋にんにく＋ごま油にしています。 お好みでうま味調味料を少し加えても構いませんし、お子様には砂糖を加えると食べやすい味になります。 ・レンジ加熱 電子レンジの加熱は、分量や食材によって微調整してください。 加熱後、流水で冷ましてから水けを絞ると、色止めにもなります(お好みでどうぞ)

作ってみた！

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