副菜
みんな食べやすい♪パプリカの和風マリネ
投稿日2018/09/13
更新日2018/09/13
調理時間5分(冷やす時間を除く。)
パプリカの甘みを引き出して作る色鮮やかなマリネです。カラフルな見た目で、さっぱりとした味わいなので、和洋問わず付け合せにぴったりですね♪作り置きにも、お弁当にも便利です！
材料4人分
- パプリカ1個
- オリーブオイル小さじ1
- 塩ふたつまみ
- A昆布茶小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A酢小さじ1/2
- パセリお好みで
作り方
ポイント
・パプリカは炒めることで甘味が出てきます。少しくたっとなるくらいで火を止めましょう。 ・ピーマンやパプリカの苦手な方でも、食べやすい味付けになっています♪ ・マスタードや黒こしょうを加えても美味しいですね。
- 準
パプリカは細切りにしておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、フライパンでさっと炒め、塩をふる。
- 2
A 昆布茶小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1/2をボウルに入れて混ぜ、1が熱いうちに和えて冷ます。
- 3
皿に盛って、パセリをかけたらできあがり♪
レシピID
353237
質問
作ってみた!
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パセリ」の基礎
「酢」の基礎
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)