主菜
これはやみつき！明太チーズの和風オムレツ
投稿日2018/10/23
更新日2018/10/23
調理時間10分
混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪なのに、すぐになくなっちゃうほど大好評のメニューです＾＾おつまみにぴったりで、お酒が進んじゃいます♪
材料2人分
- 卵3個
- 明太子1切れ
- ねぎ3本ほど
- ピザ用チーズひとつかみ
- かつお節1/2袋
- 油小さじ1
- Aだし汁100ml
- Aしょうゆ小さじ2
- Aみりん小さじ2
- 刻みのりお好みで
作り方
ポイント
・卵は油をしっかりしいたフライパンで焼くと、ふわふわで形良く巻くことができます。 ・チーズは多いように思いますが、焼くと味を感じにくくなるので、多めがオススメです。
- 準
・明太子は薄皮から出してほぐしておく。 ・ねぎは小口切りにする。
- 1
ボウルに卵を割り入れて溶き、明太子・ねぎ・ピザ用チーズ・かつお節を入れて混ぜる。
- 2
フライパンに油をしいて中火にかけてなじませる。1の卵液を加えてオムレツの形(だし巻きでもok)の形に整え、深さのある器に盛る。
- 3
A だし汁100ml、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2を耐熱容器に入れて、電子レンジで1分加熱し、2にかける。お好みで刻みのりを乗せてできあがり♪
レシピID
367619
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)