副菜
お酒が進む♪大根の洋風ステーキ
投稿日2019/02/04
更新日2019/02/04
調理時間10分(大根の下茹で時間を除く。)
下ゆでした大根を使った簡単すぐできメニューです！しょうゆバターが香ばしく、大根だけにもかかわらず、立派な一品となります(*^^*)
材料2人分
- 大根(下ゆでしたもの)5cm分
- オリーブオイル小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- Aバター10g
- B粉チーズ約小さじ1
- B黒こしょうお好みで
- Bパセリお好みで
作り方
ポイント
・大根の下ゆでは以下の手順で行います。 1 大根を食べやすい大きさに切る。 (今回は1cmはばのいちょう切り) 2 1を鍋に入れ、米のとぎ汁をひたひたに入れる。 3 10分ほどゆでて、流水で洗う。 ・子どもさんと食べる場合は、黒こしょうはぬいてくださいね♪
- 準
下ゆでした大根を用意しておく。
- 1
フライパンにオリーブオイルをしいて、大根を両面焼いていく。
- 2
A しょうゆ小さじ2、バター10gを1に加えて、全体にからめる。皿に盛って、B 粉チーズ約小さじ1、黒こしょうお好みで、パセリお好みでをかけてできあがり♪
レシピID
371357
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
