副菜
夏のスッキリ一品♪長芋ときゅうりのわさびだれ
投稿日2019/08/08
更新日2019/08/08
調理時間10分
長芋もきゅうりもたたいて下処理することで、うまくからんで美味しい副菜があっという間にできます♪ 長芋を切らなくて良いので、手間が少ないのが魅力です(*^^*)
材料2人分
- ながいも5cmほど
- きゅうり1本
- 塩少々
- Aわさび2cmほど
- Aしょうゆ小さじ1
- A酢小さじ1
- きざみのりひとつまみ
- ごまひとつまみ
作り方
ポイント
・きゅうりは一旦切らなくても、そのまま袋に入れて、たたいてもらっても大丈夫です。そうすると、まな板＆包丁いらずですね♪ ・わさびはお好みで調整してください。表記の分量2cmだと、少ーしピリッとくる感じです！
- 準
A わさび2cmほど、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1を混ぜておく。
- 1
きゅうりは3cmほどの長さに切り、綿棒で叩いて塩でもんでおく。ながいもは袋に入れて、同様に叩いてきゅうりと同じくらいの大きさにする。
- 2
1を器に盛り、A わさび2cmほど、しょうゆ小さじ1、酢小さじ1をかけて、きざみのり・ごまを乗せてできあがり♪
レシピID
378736
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
