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お弁当にもおつまみにもオススメのメニューです♪ピーマンの独特の美味しさが引き出されてお箸が止まりません!!
・鶏むね肉はそぎ切りにすることと、片栗粉をつけることで、やわらかく仕上げています♪
鶏むね肉はそぎ切りにしてから、1cm幅に切り、塩で下味をつけておく。 ピーマンは細切りにする。
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 フライパンにごま油をしき、鶏むね肉を炒める。1分ほど炒めたらピーマンを加えてさらに炒める。
1にA しょうゆ小さじ1、焼肉のたれ小さじ1、みりん小さじ1、ごま小さじ1/2を加えて、炒め合わせてできあがり♪
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)