主菜
パパッとできる♪牛肉とピーマンのスタミナ炒め
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質16.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質6.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
あっという間になくなる、ビールにもごはんにも合う主菜です♪ピーマンも牛肉も火が通りやすいので、炒め時間が短いのが嬉しいですね！ ビタミン・ミネラル・たんぱく質がしっかり摂れる一品なので、これからの季節にピッタリです(*^^*)
材料2人分
- 牛薄切り肉150g
- ピーマン3個
- ごま油小さじ1
- 中華だし小さじ1
- Aしょうゆ小さじ2
- A焼肉のたれ小さじ2
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- 黒こしょうしっかりめに
- ごま小さじ1
作り方
下準備
牛薄切り肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦4等分に切って種を取り、斜め切りにする。- 1
フライパンにごま油をしき、中火にかける。ピーマン・中華だしを入れて炒める。
- 2
ピーマンに焼き目がついてきたら、牛肉を加える。肉の色が変わってきたら、A しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を加えて炒め合わせ、しっかりめの黒こしょう・ごまをかけてできあがり♪
ポイント
・牛肉は炒めすぎると硬くなってしまいます。肉の生の部分がなくなったと思ったら、火を止めましょう。 ・今からの季節、ピーマンの代わりに万願寺とうがらしを使っても美味しいです♪
レシピID：394018
更新日：2020/07/02
投稿日：2020/07/02
