レシピサイトNadia
    主菜

    パパッとできる♪牛肉とピーマンのスタミナ炒め

    パパッとできる♪牛肉とピーマンのスタミナ炒め
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/07/02

    • 更新日2020/07/02

    • 調理時間10分

    あっという間になくなる、ビールにもごはんにも合う主菜です♪ピーマンも牛肉も火が通りやすいので、炒め時間が短いのが嬉しいですね！ ビタミン・ミネラル・たんぱく質がしっかり摂れる一品なので、これからの季節にピッタリです(*^^*)

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      150g
    • ピーマン
      3個
    • ごま油
      小さじ1
    • 中華だし
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      焼肉のたれ
      小さじ2
    • A
      にんにくすりおろし
      小さじ1
    • 黒こしょう
      しっかりめに
    • ごま
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・牛肉は炒めすぎると硬くなってしまいます。肉の生の部分がなくなったと思ったら、火を止めましょう。 ・今からの季節、ピーマンの代わりに万願寺とうがらしを使っても美味しいです♪

    • 準

      牛薄切り肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦4等分に切って種を取り、斜め切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油をしき、中火にかける。ピーマン・中華だしを入れて炒める。

    • 2

      ピーマンに焼き目がついてきたら、牛肉を加える。肉の色が変わってきたら、A しょうゆ小さじ2、焼肉のたれ小さじ2、にんにくすりおろし小さじ1を加えて炒め合わせ、しっかりめの黒こしょう・ごまをかけてできあがり♪

    レシピID

    394018

    質問

    作ってみた!

    「牛肉」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「にんにく」の基礎

    「牛肉」の基礎

    熊橋麻実(くまみ)
    • Artist

    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History