ほっこりまろやか♪味噌豆乳プチ鍋

10

2020.11.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401403

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

とろとろ食感がたまらない豆乳鍋♪まろやかな味わいで癒されますよ(*´꒳`*)豆腐は絹ごしを使っているので、豆乳との相性が抜群です!くずしながら食べてくださいね♪

鍋料理 野菜のおかず 時短 油揚げ シニア 温活 簡単レシピ アイデア料理 まろやか 胃腸にやさしい 風邪予防 出汁 白菜 豆腐 簡単 風邪 豆乳 ヘルシー 味醂

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材料2人分
絹ごし豆腐 1/2丁
豆乳 300ml
白菜 1/8株ほど
油揚げ 1枚
A
みそ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
だしの素 大さじ1/2
作り方
Point!
・豆乳は煮立てると分離してしまいます。火加減に気をつけてくださいね♪
・お好みで水菜や豚肉など、加えてもらっても◎。
  1. 白菜は1cm幅のそぎ切りにし、油揚げは5mm幅に切る。
  2. 鍋に白菜・A

    みそ 大さじ2、みりん 大さじ2、だしの素 大さじ1/2

    ・水300mlを入れて火にかける。煮立ってから、2分ほど加熱する。
  3. 絹ごし豆腐・油揚げを加えてさらに煮立たせる。豆乳300mlを加えて弱火〜中火で加熱し、くつくつなってきたらできあがり♪
    (今回はきざみねぎをアクセントでのせています。)
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