ほっこりまろやか♪味噌豆乳プチ鍋

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  1/2丁
• 豆乳
  300ml
• 白菜
  1/8株ほど
• 油揚げ
  1枚
• A
  みそ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  だしの素
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  白菜は1cm幅のそぎ切りにし、油揚げは5mm幅に切る。

• 1

  鍋に白菜・A みそ大さじ2、みりん大さじ2、だしの素大さじ1/2・水300mlを入れて火にかける。煮立ってから、2分ほど加熱する。

• 2

  絹ごし豆腐・油揚げを加えてさらに煮立たせる。豆乳300mlを加えて弱火〜中火で加熱し、くつくつなってきたらできあがり♪ （今回はきざみねぎをアクセントでのせています。）

ポイント

・豆乳は煮立てると分離してしまいます。火加減に気をつけてくださいね♪ ・お好みで水菜や豚肉など、加えてもらっても◎。

作ってみた！

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