とろっと美味しい♪白菜と鶏肉のしょうが炒め

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• 白菜
  3枚
• ごま油
  小さじ2
• A
  中華だしの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  しょうがチューブ
  2cm分
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい長さのそぎ切り（1cm幅）にし、塩・こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。白菜は2cm幅に切る。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏肉を入れて3分ふたをして焼く。

• 2

  鶏肉を返して、白菜をのせ、再びふたをして3分焼く。A 中華だしの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、しょうがチューブ2cm分、酒大さじ2を加えて炒め合わせてできあがり♪

ポイント

・鶏肉はそぎ切りにすることで、やわらかく、食べやすくなります。

作ってみた！

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