主菜
とろっと美味しい♪白菜と鶏肉のしょうが炒め
投稿日2022/03/11
更新日2022/03/11
調理時間10分
とっても簡単なのに、優しい味で癒されるしょうが炒めです！全体がとろっとしているので、子どもからお年寄りの方まで食べやすいですよ♪また、時間が経っても鶏肉がやわらかいので、作り置きやお弁当にもGOOD (^^)
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 塩・こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- 白菜3枚
- ごま油小さじ2
- A中華だしの素小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1
- Aしょうがチューブ2cm分
- A酒大さじ2
作り方
ポイント
・鶏肉はそぎ切りにすることで、やわらかく、食べやすくなります。
- 準
鶏もも肉は食べやすい長さのそぎ切り（1cm幅）にし、塩・こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶす。白菜は2cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、鶏肉を入れて3分ふたをして焼く。
- 2
鶏肉を返して、白菜をのせ、再びふたをして3分焼く。A 中華だしの素小さじ2、しょうゆ小さじ1、しょうがチューブ2cm分、酒大さじ2を加えて炒め合わせてできあがり♪
レシピID
432203
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)