副菜
レンジで作る簡単副菜♪レンチンとろなすのユーリンだれ
投稿日2022/10/18
更新日2022/10/18
調理時間10分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
レンチンするだけで、こんなに美味しくなるの！？というほど、やみつきになるレンチンとろなす♪今回は、ピリッと辛いユーリンだれをかけました。あと一品欲しい時にとっても便利ですよ！ぜひ、試してみてくださいね(^^)
材料2人分
- なす2本
- Aしょうゆ小さじ2
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A豆板醤小さじ1/3
- ごま油小さじ1
- きざみねぎ小さじ2ほど
作り方
ポイント
すぐに作りたい場合は、流水や氷水で冷やしてください。冷蔵庫で日持ちするので、前の晩にしかけても大丈夫です。
- 準
なすはヘタを取って、皮をむく。
- 1
なすはラップに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで3〜4分爪楊枝が刺さるくらいまで加熱する。そのまま冷蔵庫で1時間以上冷やす。
- 2
A しょうゆ小さじ2、酢小さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ1/3を耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで30秒加熱する。ごま油を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
- 3
１のなすをさいて皿に盛り、きざみねぎを乗せ、２をかけたらできあがり♪
レシピID
445931
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
