【動画】ジューシー豆腐餃子
動画を閉じる
コメント
中華の定番、餃子！！
お豆腐入りだけど、ぜんぜん豆腐の味しませんよ♪
だまされたと思ってやってみてください
材料(30個分（10個分=約360kcal）)
| 1/2丁(150g) | ||
| 90g | ||
| 150g | ||
| 1束 | ||
| A | 1個 | |
| A | 各小さじ1 | |
| A | 各小さじ１ | |
| A | 少々 | |
| 30枚 | ||
| 適宜 | ||
| お好みで |
作り方
1 |
豆腐は水気を切り、キッチンペーパー2枚に包み耐熱皿にのせ、レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱してしっかり水切りをする。 キャベツ、ニラは粗みじん切りして塩少々をふり１０分ほどおいて水気を絞る。 |
|
2 |
ボールにＡ、豆腐、挽肉を入れよく混ぜる。 １のキャベツとニラを加え混ぜる。 |
|
3 |
餃子の皮に包み、ラップの上に並べていく。 | |
4 |
フライパンに油を熱し、３を並べ、弱めの中火で2～3分焼いたら 水50ccを加え蓋をし、火を少し弱めて3分焼く。 |
|
5 |
フライパンのふちから少量のごま油を回しいれ、 火を強めて表面をパリッとさせる。 |
|
6 |
しょうゆ、酢、ラー油をお好みで混ぜつけていただく。 |
ポイント
ポイントは、豆腐の水切りをしっかりすること！
キッチンペーパーに包んで、お皿などの重石をのせて30分おく、という方法でもOK。
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「豆腐」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.10.04
価格も栄養価も◎！食卓の優等生「豆腐」がメインになるおかず5選
ボリューム満点なのに低カロリー！ヘルシーな豆腐ハンバーグ牛ミンチの半分を豆腐に置き換えた、ヘルシーなハンバーグです。ボウルにミンチとパン粉を入れ、手で潰すようにして混ぜます。ミ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.01.10
お正月太りはこれで解消！こんにゃくを使ったヘルシーおかずまとめ
凍らせることでお肉のような食感に！こんにゃくとネギの焼き鳥凍らせたこんにゃくならではの食感を活かした1品。こんにゃくはお湯で臭みをとってから袋に入れて冷凍しておくのがおすすめで... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.07
おうちで楽しむ秋の味覚♡お手軽＆ヘルシーな“揚げない大学芋”レシピ
レンジとフライパンで簡単！絶対おいしい“基本の大学芋”さつまいもは皮のまま乱切りしてアクを抜き、レンジで3分加熱します。その後、フライパンに多めの油を入れてじっくり揚げ焼きに。い... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.01.19
キャベツや白菜の代わりは「もやし」におまかせ！シャキシャキ＆ジューシー餃子晩ご飯の人気メニュー「餃子」も、もやしを使えばボリュームたっぷり＆シャキシャキと食感の良い一品に。粗く... 続きを読む
栁川かおり
Nadia新着レシピ
