箸が止まらない！モチモチ大根の香味豆腐餃子〜もやし大量消費

木綿豆腐はザルにあげて軽く水気を切っておく。 もやしは洗ってザルで水気を切っておく。

大根はスライサーで輪切りにする。スライサーがなくればなるべく薄い輪切りにする。

ボウルに１と塩を入れてよく和え、5分ほど置いてから、水気を拭いておく。

ニラは小口切りにする。

ボウルに水気を切った木綿豆腐、A すりおろしにんにく1片分、すりおろし生姜1片分、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ5を入れて手でよく混ぜる。

4にもやし、小口切りにしたニラを入れてよく混ぜる。

２の上に５を入れて半分に折る。

フライパンを中弱火に熱してごま油を入れ、温まったら６の半量を並べてフタをし、両面を焼く。残りも同じように焼く。