Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ズボラレシピだけど美味♡すりごまたっぷりのこんにゃくきんぴら

    tomokeetaitoさんがレシピを投稿しました!7分前

  2. ガッツリ男子も喜ぶ*鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き*

    ガッツリ男子も喜ぶ*鶏むね肉のスティックマヨ照り焼き* 7分前

    192人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. めんつゆで簡単!フライパン揚げなすのだし漬けネギまみれ

    道添明子〈あーぴん〉さんがレシピを投稿しました!23分前

  4. トマトとシラスの洋風炊き込みご飯

    トマトとシラスの洋風炊き込みご飯 24分前

    KUMIKOさん ありがとうございます。薬味は多い方が美味しいと思います。

  5. *餃子の皮deかぼちゃのはちみつチーズ明太サラダピザ*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!38分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

パサパサしない!ジューシーしょうが焼き

15
生姜焼きの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.03.15

分類主食

調理時間: 15分

ID 136735

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

パサパサしがちな鶏の胸肉は火でじっくり蒸し焼きにすれば、冷めてもしっとり、ジューシーに仕上がります

生姜焼き 運動会 行楽弁当 お弁当 ヘルシー 長ねぎ 鶏胸肉 生姜 甘辛味

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏胸肉 180g
長ネギ 1/2本
A
砂糖 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
しょうが(すりおろし) 5g
サラダ油 少々
B
大さじ1
B
しょうゆ 大さじ1
作り方
Point!
おろししょうがは調理の最後に加え、さっと火を通す程度にて、しょうがの風味を残します。
  1. 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、肉たたき(なければ瓶)で叩いて厚みを少し薄くする。ネギは斜めうす切りにする。
  2. 鶏肉は、ボウルやバットに入れ、酒としょうゆで下味をつけておく(5分)。
  3. フライパンにサラダ油をしき、ネギを広げておき、その上に鶏肉をのせる。ふたをして、弱めの中火にし、片面2~3分、両面で4~5分蒸し焼きにする。
  4. 具材に火が通ったら、砂糖としょうゆを加えて煮立てる。具材をからめ、最後にしょうがを加えて全体を混ぜ合わせ、火を止める。
21 379
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×スナップエンドウ (18) お弁当×鶏レバー (8) 生姜×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (4) 甘辛味×魚のおかず (3) 生姜焼き×鶏肉料理 (3) 行楽弁当×魚 (3) 運動会×鶏胸肉 (3) 長ねぎ×黒こしょう (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは