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レンジで簡単!ホタテとエビのパセリバター乗せ

5
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2016.11.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID144323

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

混ぜて乗せてレンジで2分40秒、チンするだけ・・・作業時間を含めても5分あればできちゃいます。
おもてなし料理としてもオススメ!

バター 電子レンジ にんにく 簡単 白ワイン レンジ えび レモン パセリ ほたて おもてなし 刺身 ソテー

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材料4人分
ホタテ(刺身用) 5個
むきえび 8尾
白ワイン 大さじ1
A
にんにく 1/2カケ
A
パセリ-生 1枝
A
有塩バター 40g
レモン 適量
少々
ブラックペパー 少々
作り方
Point!
普段はバターでソテーして作ることが多い料理ですが 今回は電子レンジ使用で、より簡単に作りました。
  1. ほたてとむきえびに白ワインをかけ、水気を切って耐熱容器に並べる。
  2. バターは室温に戻し、にんにく、パセリはみじん切りにする。A

    にんにく 1/2カケ、パセリ-生 1枝、有塩バター 40g

    を合わせて混ぜ合わせる。1のほたてとむきえびの上に均等に乗せる。
  3. 2に蓋(ラップ)をして600wで2分40秒加熱し、器に盛り付けレモン汁をまわしかけ、小さく切ったレモンを散らす。
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