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    副菜

    レンジで簡単!ホタテとエビのパセリバター乗せ

    • 投稿日2016/11/10

    • 更新日2016/11/10

    • 調理時間5

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    123

    混ぜて乗せてレンジで2分40秒、チンするだけ・・・作業時間を含めても5分あればできちゃいます。 おもてなし料理としてもオススメ!

    材料4人分

    • ホタテ(刺身用)
      5個
    • むきえび
      8尾
    • 白ワイン
      大さじ1
    • A
      にんにく
      1/2カケ
    • A
      パセリ-生
      1枝
    • A
      有塩バター
      40g
    • レモン
      適量
    • 少々
    • ブラックペパー
      少々

    作り方

    ポイント

    普段はバターでソテーして作ることが多い料理ですが 今回は電子レンジ使用で、より簡単に作りました。

    • 1

      ほたてとむきえびに白ワインをかけ、水気を切って耐熱容器に並べる。

      工程写真
    • 2

      バターは室温に戻し、にんにく、パセリはみじん切りにする。A にんにく1/2カケ、パセリ-生1枝、有塩バター40gを合わせて混ぜ合わせる。1のほたてとむきえびの上に均等に乗せる。

      工程写真
    • 3

      2に蓋(ラップ)をして600wで2分40秒加熱し、器に盛り付けレモン汁をまわしかけ、小さく切ったレモンを散らす。

      工程写真
    レシピID

    144323

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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