副菜
万能鶏そぼろで簡単野菜のあんかけ
投稿日2017/02/08
更新日2017/02/08
調理時間10分
万能鶏そぼろのアレンジメニューです。 万能そぼろはこちらを参照ください。 https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/146042 お好みの野菜をさっと炒めて鶏そぼろをトッピングするだけ。 野菜がモリモリ食べられる一品です。
材料3人分
- れんこん1節
- 小松菜1束
- もやし1袋
- 万能鶏そぼろ好みの量
- ブラックペパー少々
- A鶏がらスープのもと小さじ1
- A液体塩こうじ大さじ2
- A酒大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
液体塩こうじは ハナマルキさんの物を使用しています。 鶏そぼろは醤油を使わないので白く仕上がります。その白さをいかした食材を選ぶときれいに仕上がります。
- 準
- 1
れんこんは5mm幅の輪切りにし、小松菜は4等分に切る。
- 2
フライパンに中火にかけ油を熱し、れんこんを入れて炒め、もやし、小松菜を入れて炒め、A 鶏がらスープのもと小さじ1、液体塩こうじ大さじ2、酒大さじ1をいれて絡め、ブラックペパーを振る。
- 3
2を器に盛り、万能鶏そぼろを好みの量乗せる。
レシピID
146317
質問
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- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
