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豚肉と長芋の塩こうじきのこガーリック炒め

10
炒めものの
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2018.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID270786

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

液体塩こうじきのこで美味しい一品!
液体塩こうじきのこがあれば、味付けの手間が省けて超簡単!
ガーリック風味が食欲をそそります。

炒めもの フライパン サラダ油 にんにく 長いも 液体塩こうじ 簡単 レシピ ハナマルキ ガーリック 小松菜 液体塩こうじきのこ きのこ

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材料2人分
豚こま肉 100g
液体塩こうじ(下味用) 小さじ2
長いも 200g
小松菜 1/2束
液体塩こうじきのこ 80g
片栗粉 適量
にんにく 1カケ
サラダ油 大さじ1
ブラックペパー 適量
作り方
Point!
液体塩こうじきのこのレシピはこちら oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765 豚肉、長芋には片栗粉をまぶして炒めることで味がよく絡みます。 長芋を入れたらあまりいじらず、しっかり焼き色をつけます。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. 液体塩こうじのレシピはこちら
    oceans-nadia.com/user/11206/recipe/270765
  2. 豚こま肉に液体塩こうじ(下味用)をふってよく揉み込み、長いもは皮をむき食べやすい大きさの乱切りにする。豚肉、長芋にそれぞれ片栗粉をまぶす。
  3. にんにくはみじん切りにし、小松菜は軸を落とし、3等分に切る。
  4. フライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、にんにくの香りがしてきたら豚こま肉を入れて炒め、色が変わったら長芋を入れて焼き色がつくまで炒める。
  5. 液体塩こうじきのこ、小松菜を入れてさっと炒め、器に盛り、ブラックペパーを振る。
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