【STAUB】カニ玉（ウォックパン使用）

ボールに卵を割り入れ、A 塩小さじ1/4、醤油小さじ1/2、酒小さじ1/2　、みりん小さじ1/2　を入れほぐす。三つ葉は2cm幅に切る。

カニカマは食べやすいようにほぐし、白ネギは斜め切りにして千切りにし、1に入れて混ぜる。

ストウブウォックパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を加え、優しく混ぜながらひとかたまりにして、器に盛る。

ストウブウォックパンにB 鶏ガラスープの素小さじ1、水200ml、塩小さじ1/4、醤油小さじ1、酒小さじ1、みりん小さじ1を入れて再び中火にかけ、煮立ったら合わせたC 片栗粉大さじ1、水大さじ1(水溶き片栗粉)をまわしかけ、とろみをつける。

3に4をかけて、三つ葉を乗せる。