白菜とツナの白だしペペロンチーノ

材料1人分

• パスタ
  100g
• 白菜(柔らかい葉の部分)
  50g
• ツナ缶
  1缶(小)
• オリーブオイル
  大さじ1～2
• にんにくのみじん切り
  小さじ1～お好み量
• 鷹の爪(カットする)
  1本
• 酒
  大さじ2
• 白だし
  大さじ1

作り方

• 1

  パスタはパッケージの表示通りゆでる。 ＊水１Ｌに塩１０ｇ 白菜はざく切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて中火にかけ良い香りがするまで炒める。

• 3

  ②に白菜を加えサッと炒めたらツナと白ワインを加える。 茹であがったパスタも加え炒める。

• 4

  最後に白だしを加え全体の味を調える。 ＊彩りに三つ葉を添えても良いでしょう。

ポイント

白菜は芯の部分を外し柔らかい葉の部分を使用しています。

作ってみた！

質問