主食
甘くてジューシー新玉ねぎ焼売
投稿日2017/02/25
更新日2017/02/25
調理時間25分
新玉ねぎのみじん切りをたっぷり加えた焼売です。新玉ねぎの甘さとプチプチの食感を楽しみましょう。レンジ蒸しなのでとても簡単に出来ますよ。
材料（18個分）
- A新玉ねぎ（みじん切り）220g
- A片栗粉大さじ２
- B豚挽き肉110g
- B酒大さじ2
- Bごま油大さじ１
- Bおろし生姜小さじ2
- B鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- B塩小さじ1/2
- B粗挽き胡椒適量
- 焼売の皮18枚
- キャベツの千切り100g位
- 醤油、ポン酢、和辛子などお好みで適量
作り方
ポイント
粗挽き胡椒はたっぷり利かせた方が美味しいです。 焼売の形は気にしないでどんどん包みましょう。 不格好でも愛嬌があって楽しいです。
- 1
ボウルにA（玉ねぎと片栗粉）を入れて混ぜ合わせる。 別のボウルにB（豚ひき肉～粗挽き胡椒）を全部入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 BのボウルにAを加えて更によく混ぜ合わせる。
- 2
１を20gづつ焼売の皮で包む。
- 3
レンジ加熱の出来る皿を2枚用意してキャベツの千切りを50gづつ乗せて広げる。 キャベツの上に２の焼売を9個づつ乗せ、それぞれラップをふんわりとかけておく。
- 4
３を一皿づつレンジで加熱する。 一皿につき3分30秒ほど加熱する。（500w使用） レンジによって加熱時間が異なるので様子を見ながら調節しましょう。
- 5
ラップを外し、そのまま食卓へ。 醤油、辛子などお好みで添える。
レシピID
146816
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長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業