主菜
生姜がポイント！ご飯が進む！蓮根と豚肉の生姜甘辛炒め
投稿日2022/02/14
更新日2022/02/14
調理時間15分
蓮根と生姜をたっぷり使った豚肉の炒め物です。生姜のピリッとした味わいに甘辛い味付けがよく合い、ご飯が進む大人なおかずです！
材料2人分
- 蓮根100g
- 豚肉100g(小間切れ)
- 生姜50g
- A醬油大2
- Aみりん大2
- A料理酒大1
- A砂糖大1
作り方
ポイント
生姜を結構たっぷり使うので、お好みで減らしても大丈夫です！ 玉ねぎを加えても美味しくいただけますよ。 メインとしてはもちろん、副菜扱いにも◎ お弁当おかずにもぴったりな一品です。
- 1
蓮根は2㎜幅の半月切りにし、生姜は千切りに切る。
- 2
フライパンに分量外のごま油（大1）をひき、中火で生姜を軽く炒め、そこに豚肉を加えて炒める。
- 3
豚肉の色が変わり始めたら蓮根を加えて軽く炒める。
- 4
A 醬油大2、みりん大2、料理酒大1、砂糖大1の調味料を加えて、水気がなくなるまでしっかりとタレと絡めながら炒めたら完成。
レシピID
431457
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みゆぽむ
✿大阪所在 ✿27歳 ヒルナンデスのレシピの女王ステージB出場歴有 レシピコンテスト多数受賞歴有 レシピ本にレシピ多数掲載歴有 食宣伝com.専属ブロガー活動 ❆ 2014.04~ start... 家族のために晩御飯を作り始めたのがきっかけで料理が好きになり、自分流のレシピを考えるようになりました。 丁寧なレシピよりもズボラで簡単な、誰でも作れるレシピが得意です。
