Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 5分前

    359人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 6分前

    304人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 3分で簡単ご飯!ご飯に秘密の味付け*しらすどんぶり

    3分で簡単ご飯!ご飯に秘密の味付け*しらすどんぶり 10分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ

    《おすすめ!レンジで簡単》しっとり濃厚NYチーズケーキ 10分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 3分おつまみ♡アボカド豆腐の卵黄和え〜海苔包み〜

    3分おつまみ♡アボカド豆腐の卵黄和え〜海苔包み〜 10分前

    136人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

丁寧に作る、肉野菜炒め。

15

2013.11.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID110532

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

とっても簡単そうな「肉野菜炒め」だけど、私は苦手。いつもより少しだけ手をかけて丁寧に作ったら、大満足の出来でした!

炒めもの にんにく にら 節約 豚肉薄切り キャベツ 野菜炒め 簡単 にんじん しいたけ もやし
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
豚肉 150g(バラ薄切り肉)
A
醤油 小さじ2
A
みりん 小さじ1
ニンニク 1/2片
キャベツ 4~5枚(約200g)
人参 1/3本
椎茸 2個
ニラ 5本
もやし 1/3袋
サラダ油 小さじ2
小さじ1/3
作り方
Point!
あらかじめ豚肉に下味をつけて、野菜と別で炒めておくと、お肉にも味がしっかりついて固くなりません。豚はバラ肉がおすすめ。出てきた油で野菜を炒めれば、ラードで炒めるのと一緒です。 アツアツのうちにごはんにのせてどうぞ。
  1. にんにくは芯をとってスライス、キャベツは5cm角、人参は拍子切り、椎茸は石づきをとってスライス、ニラは3~4cm幅に切る。
  2. 豚肉は一口大に切り、A

    醤油 小さじ2、みりん 小さじ1

    を揉み込む。
    フライパンを中火で熱して半量のサラダ油とニンニクを加える。香りがしてきたら豚肉を広げて加え、焼き色をつけるようにして両面を焼く。一度取り出す。
  3. 同じフライパンに人参と椎茸を加えて中火~強火で炒める。全体に油が回ったら、水大さじ1を加えて水分を飛ばしながら炒める。(水蒸気で全体に火が通ります。)
  4. 残りのサラダ油を加え、もやし・キャベツを加えて塩を振り、炒める。
  5. ニラ・2(肉汁ごと)を加えて全体を混ぜる。必要なら塩で味を整える。
135 709
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  4. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  5. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  9. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  10. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  11. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  12. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
栁川かおり さん
2013.11.18 21:09

ほっちさん。こんなに早くありがとうございます^^とっても嬉しいです♪このひと手間って意外と大切ですよね!よかったです~(*´∀`*)

ほっち さん
2013.11.18 10:50

本当にひと手間でいつもの野菜炒めと は違いますね!美味しかったです。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×牛こま (37) にんにく×よだれ鶏 (7) にんじん×パンケーキ (4) 節約×すぐできる (4) しいたけ×風邪予防 (3) にら×魚介 (3) もやし×鶏肉のおかず (3) キャベツ×子供に人気/美肌・美容/簡単 (3) 炒めもの×黄パプリカ (3) 豚肉薄切り×麺類 (3) 野菜炒め×黒こしょう (3)
もっと見る

「野菜炒め 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは