トマトのしらすオイルがけそうめん。

5分

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2017.05.09

分類主食

調理時間： 5分

ID 154518

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

カリカリに揚げたしらすをオイルと一緒にかけて。ほのかに香るニンニクの風味で食欲がさらに増します。

かどや製油株式会社

材料2人分

	純白ごま油	大さじ2
	トマト（小）	1個
	にんにく	1片
	しらす	30g
	いりごま	適量
	青ネギ	適量
	めんつゆ（2倍濃縮）	適量
	そうめん	2束（100g）

作り方

Point!

にんにくが焦げてくるようなら先に取り出してくださいね。
濃い目のめんつゆをかけて全体を和えて頂きます。

トマトは角切りに、にんにくは芽をとって薄切りに、青ネギは小口切りにする。
そうめんは茹でて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛る。上にトマトをのせる。
フライパンを弱めの中火で熱し、純白ごま油とにんにく、しらすを入れる。
薄く茶色に色づいてきたらトマトの上からオイルごとかける。
いりごまと青ネギを散らす。
めんつゆは希釈せず、少量回しかけ、全体を和えていただきます。

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