トマトのしらすオイルがけそうめん。
主食
投稿日2017/05/09
調理時間5分
カリカリに揚げたしらすをオイルと一緒にかけて。ほのかに香るニンニクの風味で食欲がさらに増します。
材料2人分
- 純白ごま油大さじ2
- トマト（小）1個
- にんにく1片
- しらす30g
- いりごま適量
- 青ネギ適量
- めんつゆ（2倍濃縮）適量
- そうめん2束（100g）
作り方
ポイント
にんにくが焦げてくるようなら先に取り出してくださいね。 濃い目のめんつゆをかけて全体を和えて頂きます。
- 1
トマトは角切りに、にんにくは芽をとって薄切りに、青ネギは小口切りにする。
- 2
そうめんは茹でて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛る。上にトマトをのせる。
- 3
フライパンを弱めの中火で熱し、純白ごま油とにんにく、しらすを入れる。 薄く茶色に色づいてきたらトマトの上からオイルごとかける。 いりごまと青ネギを散らす。
- 4
めんつゆは希釈せず、少量回しかけ、全体を和えていただきます。
レシピID
154518