スパイス焼きとうもろこし。

• 20分

材料（STAUBステーキプレート　1台分）

• とうもろこし
  3本
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1/2
• バター
  10g
• チリパウダー
  適量
• パルミジャーノ
  適量
• パクチー
  適量

作り方

• 1

  とうもろこしは皮を剥き、ひげをのぞく。 Aを混ぜ合わせておく。

• 2

  ステーキプレートを中火で熱してサラダ油をしく。とうもろこしを入れて転がしながら強めの弱火でじっくりと焼く。

• 3

  とうもろこしの表面全てに火が通って、黄色が濃くなったら、半量のバターを入れて、A 醤油小さじ1、みりん小さじ1/2を刷毛で塗り、くるくると回しながら焼き色がつくまで焼く。仕上げに残りのバターを加えてさっと焼く。

• 4

  チリパウダー、削ったパルミジャーノ、みじん切りのパクチーをかける。お好みでレモンを絞っても。

ポイント

とうもろこしの色が濃い黄色になるくらいまで、じっくり焼いてください。

作ってみた！

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