副菜
茄子の生姜ナムル。
投稿日2019/05/14
更新日2019/05/14
調理時間10分
茄子の変わりナムル。ニンニクを使わずに生姜で仕上げます。
材料3人分
- 純正ごま油大さじ1
- 茄子3本
- 生姜1片
- 鶏ガラスープのもと小さじ1/2
- 香(かおり)いりごま(白)小さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
・茄子の皮を剥いて色よく仕上げます。 ・鶏ガラスープのもとは茄子が温かいうちに和えます。
- 1
生姜はすりおろす。茄子のヘタをとり、皮を剥く。
- 2
茄子をラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら細切りにする。
- 3
茄子の水気をきってボウルに入れ、温かいうちに鶏ガラスープのもとで和える。生姜、香(かおり)いりごま(白)、純正ごま油を加えて和え、塩で味を整える。
レシピID
375009
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