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茄子の生姜ナムル。

10
野菜のおかずの
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2019.05.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID375009

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

茄子の変わりナムル。ニンニクを使わずに生姜で仕上げます。

野菜のおかず ごま油 なす レンジ 生姜 にんにく ごま
かどや製油株式会社

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材料3人分
純正ごま油 大さじ1
茄子 3本
生姜 1片
鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
香(かおり)いりごま(白) 小さじ1
適量
作り方
Point!
・茄子の皮を剥いて色よく仕上げます。 ・鶏ガラスープのもとは茄子が温かいうちに和えます。
  1. 生姜はすりおろす。茄子のヘタをとり、皮を剥く。
  2. 茄子をラップに包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら細切りにする。
  3. 茄子の水気をきってボウルに入れ、温かいうちに鶏ガラスープのもとで和える。生姜、香(かおり)いりごま(白)、純正ごま油を加えて和え、塩で味を整える。
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