カナダビーフミスジとじゃがいもの韓国風炒め。

生姜はすりおろす。

ミスジ肉は1㎝厚さに切り、長いものは長さを半分に切る。砂糖・塩をもみ込み、10分おく。薄く薄力粉をまぶす。

じゃがいもは皮を剥いて8等分にし、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱が取れるまでそのまま置く。

フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、１を広げて入れる。

焼き色がついたら裏返し、１のじゃがいもも加えて表面に焼き色をつける。

ミスジ肉全体に焼き色がついたら、合わせておいたA 水大さじ1、砂糖大さじ1、醤油小さじ2、コチュジャン小さじ1/2～、生姜（すりおろし）1片を加えて炒め合わせる。