汁物
にんじんの豆乳みそポタージュ
30分
先日の食育講座でもとても好評だったレシピです。旬の美味しい人参を使って、優しい味わいのポタージュに仕上げました。ご飯でとろみをつけて、お味噌は隠し味程度に。
作り方
- 1
にんじんは丸ごと15分ほど蒸して芯をのぞき、6等分くらいに切る。
- 2
ミキサーに塩以外の全ての材料(にんじん・豆乳・味噌・ごはん)を入れて攪拌する。
- 3
鍋に入れて沸騰しない程度に温め、味見をして塩で調整する。カップに注ぎ入れ、お好みでパセリを散らす。
ポイント
豆乳は煮立たせず、温める程度に仕上げます。
レシピID：105814
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
作ってみた！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
