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vege-ちらし寿司

  • 2014.02.17

  • 106499
    vege-ちらし寿司
    vege-ちらし寿司

    コメント

    たくさん食べてもとってもヘルシー、野菜たっぷりでさっぱりいただける「vege-ちらし寿司」を作りました!

    材料(―)

    2合
    3cm
    5cm
    3cm
    10cm
    1/2個
    10本
    適量
    適量

    作り方

    1

    お米は普通に炊きます。
    レンコン、人参はイチョウ切りに、大根、長芋は1cm角に切り、酢を加えて茹でます。アボカドは一口大に切ってレモンを絞っておきます。(分量外)ワサビの葉は下茹でして、水けを絞って刻んでおきます。

    2

    炊きたてのご飯に寿司酢を加えてさっくりと混ぜ、1の野菜を加えて混ぜます。仕上げに白炒りゴマをふって出来上がり。

    ポイント

    お好みの野菜を加えて季節ごとに楽しめるレシピです!今回は「ひなまつり」女子にもおススメ、根菜たっぷりですが、菜の花を加えても!柚子の風味を利かせた一品です。

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