副菜
米粉のにらチヂミ
投稿日2015/07/25
更新日2015/07/25
調理時間10分
米粉とじゃがいもとにらでチヂミを作りました。
材料（― ）
- じゃがいも2個
- 米粉大さじ3
- にら1/2束
- 玉ねぎ1/2個
- 豚薄切り肉100g
- ダシダ(韓国だし) (入れなくてもOK)小さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
もっちもちの食感です。たれは(酢+しょうゆ+ラー油:白すりごま)をお好みで!
- 1
じゃがいもは皮を剥いてすりおろし、ザルに入れて水気を軽く切る。にらは3cm長さ、玉ねぎは薄切り。豚肉は一口大に切る。
- 2
ボウルに全て合わせる。
- 3
熱したフライパンにごま油を加え、２を流し入れ、両面焼いたら出来上がり。
レシピID
106521
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- Artist
Kotoe's Kitchen
東京都生まれ。料理好きの父の影響で、子供のころより「キッチンでお手伝い」の日々を過ごす。結婚後、家族の健康管理を目標に、野菜を中心としたレシピ作りを始める。 2004年にジュニア野菜ソムリエ、2008年に野菜ソムリエ、パンアドバイザー(日本野菜ソムリエ協会認定)の資格を取得。 多くの食材がいつでも手に入る昨今、「旬」の野菜・果物を知ってもらい、「旬」に食べることの大切さとその食べ方を提案する料理教室を主宰。企業のレシピ開発や雑誌や書籍へのレシピ、メニュー提案、各種イベント、セミナーでの講師活動など幅広く行う。
