大根と桜えびの塩きんぴら

5

2021.03.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 409186

坂本京子

フードコーディネーター/フードスタイリスト

もう一品ほしいときにささっと作れる小さなおかずです。
優しい味つけで、桜えびの風味が引き立ちます。

    材料2人分
    大根 4~5㎝(150g)
    桜えび 3g
    ごま油 小さじ1
    みりん 小さじ1
    ひとつまみ
    作り方
    Point!
    桜えびの代わりにすりごまをまぶしても美味しくなります。
    1. 大根は1㎝幅の薄い短冊切りにする
    2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れて透き通るまで1〜2分炒め、桜えびを加えさらにさっと炒める。
    3. みりんを回し入れて全体を混ぜ、塩を加えさらに混ぜて器に盛る。
    0 50
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