副菜
大根と桜えびの塩きんぴら
投稿日2021/03/26
更新日2021/03/26
調理時間5分
もう一品ほしいときにささっと作れる小さなおかずです。 優しい味つけで、桜えびの風味が引き立ちます。
材料2人分
- 大根4～5㎝(150g)
- 桜えび3ｇ
- ごま油小さじ1
- みりん小さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
桜えびの代わりにすりごまをまぶしても美味しくなります。
- 1
大根は1㎝幅の薄い短冊切りにする
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、【1】を入れて透き通るまで1〜2分炒め、桜えびを加えさらにさっと炒める。
- 3
みりんを回し入れて全体を混ぜ、塩を加えさらに混ぜて器に盛る。
レシピID
409186
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坂本京子
- 食育インストラクター
フードコーディネーター/フードスタイリスト 百貨店や飲食店のフードスタイリングをはじめ、 食品メーカーなど企業向けレシピ提案・スタイリング等を主に手掛ける。 広告、書籍、雑誌を中心に活動しています。 ご家庭で簡単に作れるレシピを中心に、 できるだけ少ない食材、シンプルな調味料で美味しいレシピ をご紹介しています。 簡単で何度も食べたくなる『おうちの定番メニュー』になるレシピを 日々研究しています。