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副菜

ダイエット☆柿のフルドレコールスロー

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  • 5

久しぶりのフルドレです。柿で作るマヨのようなドレッシング。キャベツやピーマンなど水気の少ない野菜をお勧めします。まるでコールスローのようですが、さっぱり口当りが良く味にコクもあるのでお試しください。

材料4人分

  • 柿(正実)
    80g
  • レモン汁
    35~40cc
  • アップルビネガー
    30cc
  • EXVオリーブ油
    50cc
  • 小さじ1
  • 黒コショウ
    少々
  • ニンニク
    1片
  • 【野菜の材料と 分量】
  • キャベツと赤キャベツ
    300g
  • 残りの柿
    100g~
  • 玉ねぎ
    適宜
  • ピーマン(辛味のある)
    適量

作り方

  • 1

    柿は皮を剥く。そのうちの80gはドレッシング。残りはキャベツなどの野菜に入れて下さい。

  • 2

    ハンドミキサー専用のカップに入れて攪拌する。マヨネーズのようになります。

  • 3

    これを千切りにしたお野菜に和えるだけ。とってもヘルシーな野菜の一品の完成です。

ポイント

"柿ドレッシングと混ぜてください。マヨネーズの代わりにもなるので、ダイエットの方にお勧めしたいです♪ 調理時間はドレッシングを作る時間でお野菜は含まれてません。"

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