手作り即席漬け★きゅうりの簡単キムチ
投稿日2020/07/11
更新日2020/07/11
調理時間5分(塩漬けの時間は省く)
手作りのキムチも蛇腹切りきゅうりも敷居が高く市販品でっと言う方に、是非、作って見てください。 作りたても美味しいですが、一日置くと市販に劣ることもない美味しいきゅうりのキムチが出来ます。 きゅうりも美味しいですが、白菜で作っても、この漬けタレを覚えて置くだけで簡単キムチが出来ちゃいます♪ 今、コロナで大変な時期だからこそ、出来合いの加工品ではない、栄養が保証出来る作りたての新鮮な材料で作ることをお勧めします。 ※WHO推奨新型コロナウイルスによる料理の作り方に基づいた調理方法です。
材料（蛇腹切りきゅうり2本）
- 蛇腹切りきゅうり2本
- A生姜のすりおろし大さじ1
- Aニンニクのすりおろし小さじ1/2
- Aナンプラー大雨1
- Aてんさいオリゴ糖小さじ2
- A甘口赤唐辛子粉小さじ1～2
作り方
ポイント
作ってすぐに食べられますが、冷蔵庫の中に一日置くと味が一体となり美味しいキムチになります。
- 準
蛇腹切りきゅうりを作る。 【作り方】 https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/394335
- 1
A 生姜のすりおろし大さじ1、ニンニクのすりおろし小さじ1/2、ナンプラー大雨1、てんさいオリゴ糖小さじ2、甘口赤唐辛子粉小さじ1～2を混ぜる。
- 2
蛇腹切りきゅうりを乱切りに切り、少し水分を絞る。 工程②の(A)を混ぜ合わせたら完成。
394691
質問
作ってみた!
こんな「保存食」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「きゅうり」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Rune吉村ルネ
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
エイジングケア料理家 多忙な毎日を過ごす健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数 ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。