2020.11.21
分類副菜
調理時間: 10分(ジャガイモをスライスして水分が少し抜けるまでの時間は省略)
ID 401783
コンテチーズの熟成12か月はそのまま食べるのが一番美味しい食べ方ですが、加熱してグラタンに加えると旨味が増してとっても美味しいので、簡単に作れるおつまみを作ってみようと思い、ポテトチップスにかけてみました。
ポテトチップスはうま味調味料で下ごしらえをしているので、揚がり具合がパリッとして美味しい。
しかも、栄養を損なうことも無く皮のまま揚げているので風味もしっかりとついて後味の良いポテトチップスです。
酸化がしにくい良い米油で揚げたのでさらにパリッとします。
皮にはビタミンCがたっぷりと含まれているのでこの季節に、おやつにもおつまみにもおすすめです。
ジャガイモ | 1個 | |
米油(ボーソー米油) | 適量 | |
コンテチーズ熟成12か月 | 30g | |
パセリ | 適宜 | |
塩 | 少々 | |
粗びき胡椒 | 少々 |
つくメモ
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